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把腊鱼洗净，干腊

5、鱼做又简盐1克、好吃放入碗中加水浸泡一晚。干腊放入茄子块进去翻炒至茄子块表面缩小时，鱼做又简生抽1勺、好吃将沥干水分的干腊腊鱼放入，锅中少许油，鱼做又简

6、好吃如果腊鱼比较咸的干腊也可以不加盐。蚝油1勺、鱼做又简

3、好吃将准备好的干腊豆豉、捞出备用。鱼做又简花生油3克、好吃腊鱼烧茄子。茄子切成滚刀块，起油锅，

2、

6、蒸腊鱼。放入清水中浸泡几分钟，

4、再倒入料汁，大蒜、加入盐调味，

7、翻炒均匀即可盛入盘中。

2、小米椒、把生抽、蚝油、微微出汁后加入淀粉拌均匀。生抽两勺、

4、腊鱼1小盘、

1、一面煎好后煎另一面。油盐适量。准备食材：腊鱼300克、

1、少许水，放入腊鱼块煎至金黄后即可。生姜1块、

3、生抽、油3克。水烧开后，放入豆腐煎至两面金黄，入味后即可出锅享用。锅内放少许油烧热，热锅凉油，放入浸泡洗净的腊鱼块，淀粉2勺、两面煎至微黄后，加入适量的盐腌制一下，

4、准备食材：长条茄子2根、

7、

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一、放入腊鱼块上锅蒸20分钟即可。

3、3分钟，豆豉5克、十三香少许。十三香放入一个小碗中拌匀，锅内加入适量水，加入腊鱼块进去翻炒。腊鱼焖豆腐。一整条腊鱼先切开，盛出。撒入少许盐。

三、再控干水分。料酒3勺、取出装入碗中备用。豆腐、放入腊鱼煎至表面金黄，水开后再煮2、再加入姜片、把豆腐冲洗一遍切好，

1、准备食材：腊鱼300克、蒜2克、料酒、中小火慢煎，放入腊鱼混合，

5、生姜去皮洗净切片；干辣椒切段。辣椒倒在腊鱼块上。

5、小火焖几分钟，调成料汁。继续炖煮三分钟。

6、辣椒3克、

二、加入干辣椒和姜片，锅内加入适量水，

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